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香煎串燒豬頸肉 夏威夷串燒豬頸肉 可供4做法 煎 材料 豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切薄片]，甜椒 2 個 [切塊] 醃料 蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量 芝麻油 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 芡汁 蒜蓉辣椒醬 1 茶匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙 蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯] 做法1. 豬頸肉與醃料拌勻。2. 將所有材料相間串在燒烤針上。3. 用3湯匙油將串燒煎至金黃熟透，加入芡汁煮至汁濃。註：可做10串夏威夷串燒火雞肉 可供4做法 焗材料 火雞胸肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，罐裝菠蘿 2 片 [瀝乾及切塊]，番茄 2 個 [切塊] 醃料 豉汁 1 湯匙 蠔油 1 湯匙，油 1 茶匙 做法1 火雞肉與醃料拌勻。2. 將火雞肉、菠蘿及番茄相隔串在烤肉籤或竹籤上，放入預熱焗爐攝氏200度 [華氏400度] 焗約8分鐘至熟透。 * 火雞串亦可烤或燒烤至熟。
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