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食咩生果.食物.水果, 可以穩定情緒
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食咩生果.食物.水果, 可以穩定情緒
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現代人因為生活壓力、課業繁重、工作忙碌、人際關係等諸多困擾，經常出現沮喪、失意、難過、情緒不佳等等的感覺，卻不知道如何釋放個人的壓力。 其實飲食也跟我們的情緒反應有關，因為六大類食物都含有多種的維生素及礦物質等營養素，會讓你產生愉快的情緒；反之，有些食物卻會讓人血壓上升、情緒緊繃。 有些食物不但對身體有益， 而且可以促進身體機能，亦能安撫緊張的情緒。以下是有關食品的資料: 1) 鈣是含天然的神經穩定劑--具有撫慰情緒、調節心跳及肌肉的收縮、鬆弛神經的作用。含鈣豐富的食物有牛奶、乳酪、豆腐、豆製品及小魚乾和杏仁等食物。如果有失眠的困擾，建議你可以在睡前飲用一杯熱乳品(脫脂牛奶或低糖豆漿)。 2) 鎂能維持正常的心臟、神經功能、使肌肉放鬆穩定情緒，富含鎂的食物包括南瓜子、葵瓜子、香蕉、洋芋及深綠色蔬菜（葉綠素）等。其實南瓜除了含豐富的鎂外, 亦是含低升糖值的碳水化合物，防止血糖在急速上升後再急速下降，有助穩定情緒。 3) 鋅和許多荷爾蒙活性以及嗅、味覺靈敏都有關，缺乏鋅會造成食慾不佳，當然也會影響情緒，所以海鮮類、蛋、肉類、全穀類和堅果類都是含鋅豐富的好選擇食物。 4) 維生素B群包含了B1、B2、B6、B12、菸鹼素、生物素、泛酸、葉酸等，能維護神經系統的穩定，增加能量的代謝，調節內分泌系統，有助於減輕精神壓力。 胚芽米、糙米、麥片、全麥麵包、麥芽、乾豆、酵母等食物是維生素B群良好來源，具有維持神經系統的正常運作、穩定情緒的功能。 我們應減少吃升壓的食物，有關資料如下: 1) 油脂含量過多的食物，如奶油、炸雞、薯條、漢堡及帶皮油脂多的肉類等，不但增加胃排空的時間，過量的脂肪還會沉積在血管壁上，造成血管阻塞、換氧能力降低。 2) 鹽分含量過高的食物，如醃製、罐頭加工食品、速食麵、香腸、火腿、薯片和調味料等都含有大量的鹽分和鈉質，易使血壓上升、情緒更緊繃，而且，長期下來還會加重心臟和腎臟的負擔。 3) 刺激性的食物，過於辛辣或是太多咖啡因的攝取，如: 茶、可樂和咖啡等，除容易造成血管收縮、心跳加速和肌肉緊縮的情形外, 亦增加腸胃道負擔和神經緊繃的情緒。 4) 精製的甜食、含有蔗糖或果糖的飲料、各式糖果或糕餅、水果罐頭等加糖製品，容易造成血糖快速上升而昏昏欲睡，及血糖快速下降的不平穩現象，導致情緒起伏劇烈，精神不佳。甜食在口腔內所產生的酸性物質，會侵蝕牙齒琺瑯質，溶解牙齒上的鈣質而形成齲蝕，造成「蛀牙」。 其實，壓力在所難免，以正確的態度面對壓力，並在平常保持規律的生活，養成運動的習慣，在飲食上盡量能夠做到均衡的飲食，每天都應該三餐定時定量，攝取適量的六大類食物，包括五穀根莖類、蛋豆魚肉類、奶類、蔬菜類、水果類及油脂類，充分攝取足夠的營養素，並增加攝取新鮮的蔬果，在烹調上能盡量清淡、少油、少鹽、少糖；相信就能夠使我們從容地面對現代充滿壓力的生活。 希望以上資料能幫到你吧! 網址提供: http://www.sltung.com.tw/med_know_v01.php http://hk-pub.com/forum/viewthread.php?action=printable&tid=1059744 http://163.30.109.146/schoolnews_page.php?N_Id=214
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