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求豆腐布丁食譜
發問:
我想要芒果流心豆腐布丁食譜，有冇識整，可否教下我，因我想親自整比媽咪食，順便可以當生日禮物咁送比佢，十萬分感謝各位。
此文章來自奇摩知識+如有不便請留言告知
最佳解答:
芒果流心豆腐布甸 材料: A:豆腐一斤, 水1/2L , 脫脂奶400ml , 糖150克 流心餡材料: 芒果切粒(120g)+(450g) (份量可隨意加減) , 糖 100g (份量可隨意加減) , 檸檬1個 做法: 流心餡: 1.芒果粒450g+檸檬汁+糖(分次落並試味)用攪拌機打成茸, 2.倒入盒放冰箱至結成冰, 後切方丁放回冰箱待用 3.魚膠粉30克凍水開勻,再用小火煮溶,加入豆腐漿拌勻 豆腐布甸: 1.A放攪拌機打成漿 P.S用蒸煮豆腐比較滑 食時放入熱水浸一下較容易倒出 芒果流心豆腐布甸: 1.將豆腐布甸醬倒入小杯半滿,放入一粒流心餡方丁,(要放正中) 再倒布甸醬至滿,放入雪櫃雪凍,即可 2010-04-18 09:58:32 補充： 上面打錯左 流心餡: 1.芒果粒450g+檸檬汁+糖(分次落並試味)用攪拌機打成茸, 2.倒入盒放冰箱至結成冰, 後切方丁放回冰箱待用 第三個step冇用 sor!!!!!!!!
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