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請問有沒有一些簡單,方便,不用焗爐,微波爐的甜品?
發問:
慕絲,啫喱,總知是好味的甜品! thank!!!!!!!!!
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最佳解答:
檸香芝士餅 材料 250 克 忌廉芝士 220 克 忌廉 3 茶匙 魚膠粉 3 湯匙 水 1 隻 雞蛋 80 克 糖 5 茶匙 檸檬汁 140 克 消化餅 60 克 牛油溶液 做法: 1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。 2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。 3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。 4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。 5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。 6. 加入忌廉再拌勻。 7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。 8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。 ----------------------------------------------------- 椰汁凍糕 材料: 水 250毫升 砂糖 125g 魚膠粉 25g 椰汁 250毫升 鮮奶 250毫升 蛋白 150毫升 做法: 1.熱滾水1杯,加入砂糖煮溶,離火待暖,輕拌入魚膠粉,攪至溶透,加入椰 汁及鮮奶,置雪櫃內凍至拌凝固如厚忌廉狀. 2.蛋白打至企身,逐少加入魚膠奶糊,打至材料完全混合. 3.將混合物迅速倒入已墊了牛油紙的方盤內,凍至凝固後倒出,切件冷吃. 心得: * 打蛋白時,不要寸早加入魚膠奶糊,以免椰汁糕呈層次狀.可置冰塊上打勻, 以加速混合. * 用電打蛋器製此甜品可省時省力. ----------------------------------------------------- Tiramisu意大利芝餅 材料﹕ Mascarpone 250g (芝士一種，在百徍有售，剛好一合250g） Lady Finger 鮮蛋條餅 12條 (在兩大超市都有售，橙色包裝一包24條) 咖啡 約一杯 (要用無糖、無奶) 朱古力粉 少許 糖 少許 (多少要睇你食糖情度) 蛋 一隻 *最好用長方形鍚紙盤或玻璃盤 做法﹕ 1. 將蛋白和蛋黃分開 2. 蛋白加入糖攪勻 3. Mascarpone 芝士放入大碗中加入蛋黃，慢慢攪拌直至蛋黃完全溶入芝士 4. 張一半(2)加入(3)攪拌，溶入後再加入另一半(2)。待用 5. 少量咖啡放在碟上，餅條兩面在碟上輕輕點上咖啡，張6條放整齊在盤底。 6. 張一半搞拌好芝士液放在餅條上，己蓋過餅條為好 7. 張另外6條餅條兩面上點上咖啡，再整齊放在芝士上 8. 餘下的芝士放在剛放的餅條上 9. 芝士上灑上朱力粉。 放入雪櫃雪3個鐘可享用。
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健康鮮果班戟 材料: 蛋 1隻 生油 1湯匙 糖 1湯匙 糖霜 少許 牛奶 125毫升 鮮忌廉適量 麵粉 50克 生果 製法: l.蛋和糖打起,牛奶與麵粉分次加入,打成麵粉糊後放入生油攪勻,待用。 2.燒熱平底鑊,下油,將一杓(二至三湯匙)麵糊倒入鑊中搪圓,煎成薄餅,同樣的方法再煎多幾塊,候用。 3.生果去皮切片,備用。 4.將適量的鮮忌廉塗在薄餅上,再放上生果片,包成長卷形或手卷形,表面灑些糖霜即成。|||||芒果布甸 芒果味0者0里粉1盒 蛋1隻 芒果一隻 熱水1碗 奶(牛奶/淡奶)250ml 用熱水開0者0里粉 +奶+蛋拌勻 將芒果切粒加入 放入雪櫃 3個鐘後食得|||||雪糕...................................................................
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