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為什麼把煮熟的雞蛋放在冷水一會兒會比較易脫殼
為什麼把煮熟的雞蛋放在冷水一會兒會比較易脫殼?
最佳解答:
剛煮熟的雞蛋好熱,如果放在冷水,雞蛋會進行冷縮熱漲,雞蛋的體積會細咗。雖然,雞蛋殼都會熱漲冷縮,但收縮的速度不及雞蛋自身的快。所以雞蛋與雞蛋殼會有空隙,d殼會易搣好多。
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發問:為什麼把煮熟的雞蛋放在冷水一會兒會比較易脫殼?
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剛煮熟的雞蛋好熱,如果放在冷水,雞蛋會進行冷縮熱漲,雞蛋的體積會細咗。雖然,雞蛋殼都會熱漲冷縮,但收縮的速度不及雞蛋自身的快。所以雞蛋與雞蛋殼會有空隙,d殼會易搣好多。
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