國內開茶餐廳 @ 香港美食2017

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國內開茶餐廳

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發問:

我想在國內開港式茶餐廳有什麼地方要注意? 在東莞塘夏, 約100個座位, 2,500呎. 01, 要攞什麼飲食牌, 在什麼地方攞? 02, 大廚, 二廚及幫廚工資約多少? 03, 店經理及侍應工資約多少? 04, 有什麼地方要注意? 更新: 05, 國內有否開茶餐廳顧問?

最佳解答:

國內投資飲食行業須知: 1. 選址方面- 必需有房產證的房子！在國土局內有登記資料的及要清楚原建築的圖紙是否與你所租的是同一面積！確保沒有違法僭建！ 2. 在選址後不要立刻簽訂租約，先要業主提供樓房的消防審批證明，第一點的國土局審批證明，及在消防及國土局徵詢做餐飲的可行性！ 3. 訂立租約後才可在工商局申請營業證書，並經過現場視察及驗投入資金後文件，合格後約兩星期可取證！ 4. 餐廳開始策劃時，最好有廚房設備的顧問公司協助，還有裝修的設計顧問參予，因為在整項設計中會要符合中國最新的標準：環保、衛生局、消防等！ 5. 不要輕易的就去選廚房產品就營業！因為你在國內不熟悉國內程況下易買了得物無所用的產品！ 6. 不要在輕易相信你不熟悉的廚房師父，管理人員，因為他們知道你不懂時就會能有機會給他們在你身上賺錢、騙錢！ 7. 現在在中國己有一套完善的飲食業制度的！不要相信那些人說只要花點錢就攪惦，沒有國內的政府單位發出的合格文件，在國內是經營維持不了多久的，因為你的不合格也做就了管員對你有說話空間，你到時的損失將會更大！ 8. 當然這樣的寫下去相信一百條也未能盡錄！如果在國內想經營及發展餐飲業可用MSN聯絡: fit_1109@hotmail.com或電郵 fit1109@yahoo.com跟我聯絡！我再詳細的回覆你們的問題！ 9. 選擇一個你能信任的廚房設計顧問是你在國內做餐飲業成功的一半！ 10. 我們香港人是不應為了國內的不知名的情況而去失去了在國內的生意機會的！ 2009-03-25 02:12:28 補充： 01. 在工商局取營業執照，必需需通過衛檢、消防，環保條例。 02. 國內茶餐廳的大廚平均在￥3000(差距較大)，二廚則是￥2000左右，而幫工是￥800一￥1000。 03. 國內茶餐廳的店經理是￥2000左右，侍應工大約￥1200-￥1300 04. 選地方要清楚周邊環境是否合符開餐廳的要求！還有排煙問題是否能解決！國內有專業飲食設備的顧問公司也有提供一條龍全包服務！如有查詢可用MSN或電郵聯絡: ivanmui60@hotmail.com。

其他解答:

你可以找經驗豐富的團隊幫忙，由品牌戰略開始, 為餐廳做印象設計、流程培訓及管理、市場策劃等。我之前有朋友介紹這家, 你可以看看 www.food-channels.com hope can help!