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如何煮半生熟雞蛋?

發問:

如何煮半生熟雞蛋?如何知道煮時雞蛋是半生熟的?雞蛋放入滾水後煮時要不要加蓋嗎?

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將雞蛋放在凍水內煮,煮到水起"魚眼"(即一個個小水泡,很似魚眼的)開始計 五分鐘,記住是五分鐘!(不可超過五分半鐘,超過五分半鐘,蛋黃就會變黑)呢個時候的雞蛋剛剛好是"糖心蛋" 如果想佢生d,就計4分鐘好了.

其他解答:

將生雞蛋放在凍水內褒 約褒七分鐘便可 記得要用凍水 2006-12-24 17:11:29 補充： 要記得加蓋

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