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食譜!!!!!!!!!!!!!!
我呢個醃法有冇問題: 老 抽 、 生 抽 -3大匙 糖 －2茶匙 胡 椒 粉 －1/2茶匙 蛋 白 一 隻 蒜茸－1匙 鹽 －1大匙 水 －1/3飯碗 奶油－1大匙 更新: 牛排醃法!
最佳解答:
緊係唔啱啦 !! 唔駛落多嘢, 會影響晒件牛排的味道的 !!! 你只要在放入鑊煎前, 澆些小鹽 & 油 先燒紅隻鑊, 再落蒜茸, 牛排, 要大火煮片刻 (時間要睇你鍾意食幾熟啦), 跟住加黑椒(可多d, 會香d & 好味d ), 要反轉煎另一邊, 同一做法 上碟后可用喼汁 & 茄汁伴食 ! 當然如果你有時間同鍾意健康的話, 更係可以"卓" d紅蘿蔔、青豆、番茄仔、粟米... 之類的食物 !!
其他解答:
http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=16388295
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發問:我呢個醃法有冇問題: 老 抽 、 生 抽 -3大匙 糖 －2茶匙 胡 椒 粉 －1/2茶匙 蛋 白 一 隻 蒜茸－1匙 鹽 －1大匙 水 －1/3飯碗 奶油－1大匙 更新: 牛排醃法!
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緊係唔啱啦 !! 唔駛落多嘢, 會影響晒件牛排的味道的 !!! 你只要在放入鑊煎前, 澆些小鹽 & 油 先燒紅隻鑊, 再落蒜茸, 牛排, 要大火煮片刻 (時間要睇你鍾意食幾熟啦), 跟住加黑椒(可多d, 會香d & 好味d ), 要反轉煎另一邊, 同一做法 上碟后可用喼汁 & 茄汁伴食 ! 當然如果你有時間同鍾意健康的話, 更係可以"卓" d紅蘿蔔、青豆、番茄仔、粟米... 之類的食物 !!
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