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chocolate
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有咩chocolate唔會用到80元，就可以做?和點做??
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鮮果朱古力 材料: 純朱古力約100克 新鮮士多啤梨 香蕉 藍莓 朱古力零食 工具: 高身不銹鋼碗 不銹鋼朱古力熔杯 膠刮 通花蛋糕底紙 牙籤 步驟: 1.把朱古力切成小塊，放進不銹鋼朱古力熔杯，把熔杯置於攝氏 40–50 度的熱水中，慢慢攪拌至熔化。 (留意熱水不可過熱否則會使朱古力變味；攪拌時不要讓水流進杯內。) 2.把鮮果沾上朱古力。 3.把沾滿朱古力的鮮果置於通花底紙上。 4.按喜好以朱古力零食點綴。 5.待鮮果上的朱古力冷卻乾透。 6.放進精美的禮盒中，完成。 醒目小貼示: 使用新鮮的水果。 為保持鮮味，完成後應盡快食用或存放在冰箱內。 軟心朱古力 材料: 純朱古力約100克 忌廉30毫升 無鹽牛油15克 可可粉適量 工具: 熔朱古力工具 溫度計 平底盤或朱古力模 保鮮紙 * 圖為70%高濃度朱古力，可根據喜好選擇材料 * 忌廉之多少會影響朱古力的軟硬度，可自行調整份量 步驟: 先將朱古力切碎，可利用專用之容器盛載並置於溫度約40-50℃之熱水將其熔化成朱古力漿。 將牛油熔化後，混合忌廉及朱古力漿攪勻。 *攪拌時需注意溫度，以免牛油及朱古力凝固。此外亦可加入少量喜愛的材料，如?酒或紅茶等以增加風味。 攪勻後將材料倒進平底盤或朱古力模中，可置於陰涼處或放進雪櫃內待其凝固。 *平底盤可先用保鮮紙包好，方便凝固後將朱古力拿出。 將凝固後之朱古力拿出並切成小塊。 於朱古力粒上灑上可可粉即可。 送贈前可選擇適合的包裝用品，更顯心思。 此外，亦可因應個人口味改用抹茶粉、大豆粉或玉桂粉等灑於朱古力表面作調味之用。 部份材料可到JUSCO超級市場選購 參考貨品： 無鹽牛油 忌廉(奶油) 抹茶粉 DIY朱古力 材料: 純牛奶朱古力 純白朱古力 工具: 朱古力模 步驟: 切碎及熔化朱古力（可座於熱水中熔化或使用微波爐熔化） 將已熔化之朱古力倒入模中，亦可加入其他配料增加特色（例如：杏仁、花生等） 放於陰涼處或冷藏庫待其凝固便可 完成品: 熔化朱古力小貼士 隔水熔化朱古力需小心控制溫度，約40-50°C便可，過熱會令朱古力內的可可油與可可分離，凝成固體；此外，亦要小心不能讓朱古力接觸水份，當朱古力開始熔化同時可輕輕攪拌。 使用微波爐熔化朱古力則要小心調較功率及時間，過熱會燒焦朱古力，加熱時可使用較短的時間以便觀察朱古力熔化之進度，例如先加熱30秒，輕輕攪拌，再按情況調節功率加熱。
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