標題:
黑糯米有哪幾種菜餚
發問:
在網路上看多不同的,但並不是很詳細
最佳解答:
此文章來自奇摩知識+如有不便請留言告知
黑糯米又稱「紫米」是香米的一種，除含有一般糯米的特性外，煮熟的黑糯米飯，香味極佳，色澤為黑色。 鹹點： (一) 香芋情人飯 材料：黑糯米6兩、白米4兩、芋頭4兩、火腿3兩、青豆2兩、紅蘿蔔少許。 調味料：奶油、中椰漿、鹽少許、胡椒粉、蠔油、高鮮 做法：1.黑糯米洗淨泡水6小時蒸熟，白米煮熟。 2.芋頭切丁炸熟。 3.將芋頭、火腿、青豆仁、紅蘿蔔炒香，加入黑糯米、白飯及調味料 (二) 芥末黑壽司 材料：黑糯米12兩、豆皮2張、火腿3片、肉鬆3兩 調味料：(1)醋3匙、糖3匙、鹽半匙 (2)末拌酒、加醬油膏 做法：1.黑糯米洗淨泡水6小時，煮熟拌入調味料：(1) 2.火腿切長片。 3.用豆皮包黑糯米、火腿、肉鬆，淋上調味料(2)即可。 (三) 翠玉香糯 材料：(1)黑糯米5兩、薑、茭白筍、素蝦仁 (2)素肉燥、青豆、紅蘿蔔 調味料：酒、米豆醬、蠔油、胡椒粉、沙茶、高鮮、鹽少許、香油 做法：1.黑糯米洗淨。 2.將材料(2)切丁。 3.薑末爆香加黑糯米拌抄，加入做法2.加調味料蒸熟。 4.茭白筍做玉井狀加入米飯加上素仁蒸8分鐘。 (四) 黑糯米燒賣 材料：黑糯米、水餃皮、素肉燥、薑 調味料：酒、醬油、胡椒粉、糖、鹽少許、香油 做法：1.黑糯米洗淨泡水6小時。 2.薑末爆香，加入黑糯米慢炒，加入水、素肉燥及調味料。 3.用水餃皮包炒好的黑糯米做成燒賣蒸8分鐘。
其他解答:
黑糯米有哪幾種菜餚想點整就點整, 一定可以入口, 求其所好所喜, 常見有等. 口多哋, 陳年黑糯米酒先至正, 江蘇南通生產既朋友送來還有兩酲三酲在家, 正+醇, 珍藏自用.
留言列表
