黑糖瑪奇朵係咩來？－香港美食2017

標題:

黑糖瑪奇朵係咩來？

發問:

黑糖瑪奇朵=咖啡？黑糖瑪奇朵係咩來嫁？係飲品？OR只係拍劇作出來的名字？如果係飲品，做法是如何？味道又如何？

最佳解答:

真係有瑪奇朵呢種咖啡架。不過原名唔係黑糖瑪奇朵，係焦糖瑪奇朵。黑糖只不過係為左配合劇作（黑澀會+棒棒堂 ) 原文意指蓋上薄薄熱奶泡的espresso,以保持咖啡溫度. 後兩種咖啡未加大量牛奶,咖啡味道較濃,適合口味重者. 在瑪奇朵上灑上焦糖就成了焦糖瑪奇朵： Macchiato再那義大利文的意思便是[烙印] 作法; 1.先將糖漿到入杯底不用太多因為之後還有焦糖醬......沒有規定一定要哪一種風味的糖漿一般市面上的是用香草或是榛果的...至於多少可視個人喜好 2.到入牛奶約3分之2 3.鋪上綿密的奶泡約兩大匙.....若是不綿密的奶泡焦糖一下就會沉下去 4.到入濃縮咖啡 5.畫上焦糖醬......畫什麼其實都可以...大多是劃井字的網狀

其他解答:

此文章來自奇摩知識+如有不便請留言告知

「黑糖瑪奇朵」是一種瑪奇朵咖啡，配上黑糖，再加上一層的奶油。真正的「焦糖瑪奇朵」（Caramel Macchiato）使用的是焦糖，而劇中是使用黑糖製作。因此在劇中這杯咖啡被命名為「黑糖瑪奇朵」。在每一個早上，是由管家ㄚ頭為六兄弟泡製這杯瑪奇朵，溫暖六兄弟的心靈。黑糖瑪奇朵的「黑」字代表我愛黑澀會的美眉，而「糖」跟「堂」一樣發音代表模范棒棒堂的男孩。焦糖瑪琪朵（英文：Caramel Macchiato）是一種在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正焦糖而製成的飲品，特點是在一杯飲品裡可以喝到三種不同的口味。喝焦糖瑪奇朵不可先攪拌，首先是覆蓋在上頭如同牛奶糖般甜甜的焦糖醬，再來是混合香草糖漿香甜的牛奶，最後一層是口味濃郁的義式咖啡。焦糖瑪奇朵比起那提跟卡布奇若的牛奶比例較少，適合喜歡重咖啡口味的人。