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怎樣做茶餐廳的腿蛋三文治 ?

發問:

怎樣做茶餐廳的腿蛋三文治 ? 鶏蛋又香滑， 面包搽乜野牛油 ? thank you

最佳解答:

咪又係咁做....雞蛋香滑係時乎師父功夫,最緊要快手,因為蛋汁落到扒爐好快變成蛋皮,只要快手幾蛋皮扒好就得.....牛油通常用馬芝連,但要用熱水浸熱個罐,令牛油半溶化

其他解答:

雞蛋又香又滑應該係加左牛奶去炒, 麵包就咩牛油都得 ps因為我用牛奶炒過蛋, 真係特別香

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