標題:
此文章來自奇摩知識+如有不便請留言告知
生日整咩食好?
發問:
生日 整咩食好??? 我媽媽快要生日，我想整3餸1湯 + 甜品比她 ，有咩好整? 要好容易整，材料要好容易買和便宜。 更新: 唔該要有食譜啊!!!
最佳解答:
咕嚕肉 材料：脢頭肉200克、菠蘿2片、青椒/紅椒各1/2個、生粉3湯匙、雞蛋１隻、油適量 醃料：鹽1/2茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許 汁料：茄汁/糖/白醋各2湯匙、生粉1湯匙、水1/4杯 做法：先將豬肉洗淨切細件，醃約30分鐘。豬肉蘸上蛋液後，撲上生粉，放入燒熱炸油內炸至金黃熟透，盛起瀝油。燒熱1湯匙油，爆香青、紅椒，下菠蘿及拌勻之汁料，中火煮至稠，將炸過的豬肉件回鑊拌勻汁料上碟。 粟米龍利枊 材料：急凍龍利柳一條切塊,粟米湯一can,雞蛋一隻,麵粉 做法：先把龍利枊融雪,洗乾淨之後再抺乾身,之後用少少salt,胡椒粉,生粉醃一陣.打好蛋,之後把魚沾上蛋液,再沾上麵粉,待炸. 燒熱油把龍利柳落油煎,至熟撈起.倒去多餘既油,再放1/3 can 粟米湯落鍋倒,再加食水約1/2杯煮汁(最好自己試下味)唔夠味or太多水就再加粟米湯.之後放返d龍利柳落鍋倒,加salt同胡椒粉,再試下味,等個汁埋好就可撈起喇. 龍利柳最後加咗調味料之後,要加埋d蛋液炒多陣先可以撈起 可樂雞翼 材料：雞翼12隻，可樂1罐，蒜粒1湯匙，薑2片，蔥段適量 醃料：米酒1湯匙,生抽1湯匙，老抽1茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少許 做法：雞翼洗淨瀝乾，加入醃料醃最少12小時，熱鍋落油，放入蒜粒及薑片炒香，放入雞翼炒勻，兩面煎至金黃，倒三分一可樂，轉中火煎至收乾，再落三分一可樂，再煎至收乾，加入餘下可樂及蔥段炒勻，煮至汁傑 紅蘿蔔五果湯 材料：豬展12兩、紅蘿蔔/粟米各2條、陳皮1個、糖冬瓜10條、蘋果/番茄各4個、水18杯 做法：豬展汆水，紅蘿蔔去皮，陳皮浸軟去瓤，蘋果去心切半，番茄每個切開4件。水滾後，除蘋果及番茄外，其他材料放入滾水煲10分鐘，再調中慢火煲1 1/2小時。加入蘋果、番茄，再煲1 1/2小時，下鹽調味即成。 腐竹薏米紅棗糖水 材料 :腐竹200g(7oz)，紅棗6粒，雞蛋隨意，生薑1片，生、熟薏米各1湯匙，冰糖適量 做法 :腐竹用水洗淨，撕碎，放入煲中，備用，生、熟薏米洗淨備用，紅棗洗淨，去核備用，生薑刮皮，洗淨切片備用，凍水連腐竹煲滾，然後放入其他材料煮滾後，轉慢火煲至腐竹溶化，加冰糖煮溶即成
其他解答:
蘋果淡咖喱白雞肉 -------------------- -------------------- -------------------- -------------------- 材料 蘋果半個 淡咖喱汁５克 白雞肉（烚熟）８０克 生菜３０克 沙律醬１０克 茄汁５克 香草少許 彼得包（中東包）２份 作法 先把中東包放在平底鑊上烘軟，再以小刀在中央割開。 把蘋果及已烚熟雞肉切粒，與咖喱汁和少許沙律醬撈勻。 把生菜放入中東包內然後釀入蘋果雞肉醬料即成。 香煎醬汁牛仔骨 -------------------- -------------------- -------------------- -------------------- 材料 牛仔骨３件 蒜茸２茶匙 乾茸１茶匙 美極鮮醬油１湯匙半 醃料 糖半茶匙 紹酒１茶匙 黑椒碎少許 粟粉半茶匙 調味料 鹽１／３茶匙 糖半茶匙 水２湯匙 做法 牛仔骨洗淨抹乾，加醃料拌勻。 燒油一湯匙，將牛仔骨煎至成熟。 加入蒜茸、乾茸，同煎片刻。 加入美極鮮醬油及調味料，煮片刻至汁液收乾即成 燒番茄香草芝士 -------------------- -------------------- -------------------- -------------------- 材料 蕃茄６個 切片大蒜１個 新鮮茴香草１０克 橄欖油１００毫升 粗鹽１０克 牛油果１個 雜生菜２５０克 沙律汁２５毫升 香草１小枝 香草油２５毫升 意大利白軟芝士１包 黑醋１０毫升 黑楜椒碎少許 作法 先將番茄切開一半，灑上粗鹽、茴香草、蒜片及橄欖油。 放入焗爐，調慢火焗約二至三小時。將意大利白芝士、香草絲一起攪拌。 牛油果開邊去核去皮薄切成片，砌成一個扇形。雜生菜加入油醋及調味料攪勻。 -------------------- -------------------- -------------------- -------------------- 薯蓉忌廉湯 材料 ： 美國焗薯 1 個 洋蔥 ? 個 蒜蓉少許 牛油少許 胡椒粉少許 鹽少許 雞湯 ? 罐 鮮忌廉 25 毫升 洋芫荽碎 1 茶匙 制法 ： (1) 馬玲薯及洋蔥去皮，洗淨，切粒； (2)中火燒熱湯鍋，加牛油馬玲薯、洋蔥及蒜蓉一同炒 2 分鐘，再注入雞湯拌勻，待煮沸，改用文火煮 20 分鐘； (3) 倒湯連作料進攪拌機內，攪半分鐘或成流質，然後倒回鍋中再煮至沸便成薯溶湯，加入鹽、胡椒粉調味。關火。食前加鮮忌廉拌勻。撒洋芫荽在湯上享用。 菠菜海鮮忌廉湯 SPINACH CREAM SOUP WITH SEAFOOD 材 料 菠菜 蝦仁 帶子 牛奶 (375克) 蘑菇，水 (3-4杯) 牛油 (30克) 調 味 料 鹽 芡 汁 粟粉 2湯匙 水 半杯 Ingredient : Spinach, Shrimps, Scallops, Mushrooms, Water (375ml), Butter (30g) Seasoning : Salt Thickening: Corn flour (2tbsp), Water (1/2 cup) 作 法 : 1. 將 蝦 仁 、 帶 子 洗 淨 ， 菠 菜 及 蘑 菇 去 水 瀝 乾 ， 待 用 。 2. 燒 熱 湯 鍋 ， 加 入 牛 油 ， 放 入 蝦 仁 、 帶 子 及 菠 菜 略 炒 ， 再 倒 入 水 。 3. 滾 後 倒 入 牛 奶 ， 將 粟 粉 及 水 拌 勻 ， 倒 入 湯 鍋 中 ， 用 中 段 火 煮 至 滾 ， 再 加 入 調 味 即 可 。 Steps : 1. Rinse the shrimps and scallops. Drain the spinach and mushrooms. 2. Add the butter in pot and fry the shrimps, scallops and spinach. Pour in the water. 3. Bring to boil then add the milk. Pour the mixture of corn flour and water into the pot. Use medium heat, bring to boil again, then add the seasoning. 西蘭花忌廉湯 材料: 西蘭花1磅 (切碎),薯仔2個 (切粒),蒜茸2茶匙,洋1/4個(切粒),雞湯4杯,忌廉1/2,豆蔻粉適量,牛油2安士,蒜茸麵包適量 調味 鹽適量,胡椒粉適量 做法 1:牛油煮溶,加入蒜茸,洋煮至軟身,加入西蘭花及薯仔拌勻稍煮,將雞湯加入,滾後慢火煮約10分鐘至蔬菜軟,用攪拌器打至蔬菜爛 2:將雞湯倒回煲內煮滾,加入豆蔻粉,忌廉煮至微滾使成 3:可配蒜茸麵包伴食|||||當然是做：一個甜酸排骨，ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ，ａｆｉｓｈ，甜品：一個簡單又好吃的 甜品：ｍａｎｇｏｐｕｄｄｉｎｇ！湯：儸宋湯！ 祝你媽媽生日快樂！
留言列表
