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我成日都飲咖啡,所以成日都幫襯P記~ 比如我想飲Latte~我會叫Tall hot latte pls, 但係佢地成日都沖得好熱~想叫佢地唔好咁熱~但係我唔知點講好~我聽過佢地講類似係"kin", tall "kin" latte咁上下,但我搵唔到個串法~ 有無做P記或姐S記架人可以答我一下?
最佳解答:
咖啡用語 當你在櫃檯前點咖啡時，常常被一堆搞不清楚的專有名詞搞的頭昏腦脹嗎？你不知道怎麼點自己想喝的咖啡嗎？看完以下的咖啡用語後，以後在點咖啡時，就能很清楚的說出自己想要的咖啡！ Shot﹝一份濃縮咖啡﹞ 一份一盎司的濃縮咖啡。每一份標準的濃縮咖啡是由三個部分所組成：濃郁黃金泡沫、醇厚口感與熱情的心。黃金泡沫指的是濃縮咖啡表面一層焦糖色的泡沫，在濃縮咖啡煮完後幾秒就消失了。 Espresso﹝濃縮咖啡﹞ 採用濃縮烘培咖啡豆所粹取出來的香醇咖啡。濃縮咖啡通常用一只小型咖啡杯呈裝，而且常常被用以調和出其他獨特的咖啡飲料。 Espresso Con Pana﹝濃縮康寶藍﹞ 濃縮咖啡上覆滑順鮮奶油。 Espresso Macchiato﹝濃縮瑪奇朵﹞ 濃縮咖啡輕柔的用奶泡做上記號。 Caffe Latte﹝拿鐵﹞ 分三階段製作而成，且口感滑順的飲料：一份新鮮的濃縮咖啡，加上熱牛奶至滿杯後，表層再鋪上一層細緻的薄奶泡。而Latte Macchiato﹝拿鐵瑪奇朵﹞的製作方法與拿鐵大同小異，唯一的分別是瑪奇朵必須先加牛奶，再加入咖啡在其上"做記號"，讓口感更加滑順﹝Macchiato﹞是義大利文"做記號"的意思。 Caffe Mocha﹝摩卡﹞ 醇厚的濃縮咖啡與高品質巧克力的組合，並用新鮮的熱牛奶做調和，頂端覆以柔滑的鮮奶油。 Cappuccino﹝卡布其諾﹞ 一種典型義大利式的早餐飲料，它的牛奶量比Latte少，奶泡的量卻比較多。一般而言，"dry"﹝乾的﹞指的是奶泡比較多的卡布其諾，而"wet"﹝濕的﹞指的是牛奶較多的卡布其諾。 Caffe Americano﹝美式咖啡﹞ 香醇濃縮咖啡與熱水的結合，創造出風味十足，並帶有濃縮咖啡深沉口感的飲料。 Single﹝單份濃縮咖啡﹞ 從濃縮咖啡機中粹取出的一份濃縮咖啡﹝約一盎司﹞，通常為單獨飲用，或加上蒸氣蒸過的香醇熱牛奶。大部分的小杯與中杯飲料，皆內含一份濃縮咖啡。 Double﹝雙份濃縮咖啡﹞ 兩份單份的濃縮咖啡。 Low-fat﹝低脂﹞ 使用低脂牛奶。 No foam﹝不加奶泡﹞ 不喜歡拿鐵上的奶泡沾到鼻子上，可以不加奶泡，這樣就只會拿到濃縮咖啡與熱牛奶的結合。 Dry﹝奶泡較多的﹞ 意指奶泡的量比牛奶多。像充滿綿密香甜奶泡的卡布其諾，如果喜歡，可以加多一些。 Whip﹝鮮奶油﹞ Whipped cream 的簡寫。假如希望減低摩卡咖啡的熱量，可以不要加鮮奶油(no whip)。 Vanilla﹝香草糖漿﹞、Hazelnut﹝榛果糖漿﹞、……等許多種口味的糖漿。
其他解答:
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關於咖啡專有名詞發問:
我成日都飲咖啡,所以成日都幫襯P記~ 比如我想飲Latte~我會叫Tall hot latte pls, 但係佢地成日都沖得好熱~想叫佢地唔好咁熱~但係我唔知點講好~我聽過佢地講類似係"kin", tall "kin" latte咁上下,但我搵唔到個串法~ 有無做P記或姐S記架人可以答我一下?
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