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標題:

為什麼雞蛋煮熟後要在冷水裹浸泡後會較容易剝開

發問:

我想知道當中的化學作用同雞蛋煮熟o既過程(長細)

最佳解答:

將煮熟隻啲蛋放入冷水, 係因為熱漲冷縮的原理, 隻蛋散熱后咪會與蛋殼分離, 剝起嚟自然就容易啦 !

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