維生素C 既食物有邊幾款-- @ 香港美食2017

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維生素C 既食物有邊幾款??

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我想食多D維生素A 既食物,, 有邊D食物???生果??

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維生素C極易溶於水及受破壞於高溫之中,所以炒菜時應少水、快炒,才可以保留大部份維生素C。因此,維生素C的最佳來源是未經烹煮的新鮮蔬果如番石榴、椰菜花、草梅、菠菜、檸檬、橘子、蕃茄、奇異果、甜菜、蘿蔔、西瓜以及各種蔬果等。含豐富維生素Ｃ的食物圖片參考：http://hk.geocities.com/s0003180/image/vitaminC/lemon.jpg 橙檸檬圖片參考：http://hk.geocities.com/s0003180/image/vitaminC/grape.jpg 葡萄圖片參考：http://hk.geocities.com/s0003180/image/vitaminC/choi_sum.jpg 菠蘿菜心圖片參考：http://hk.geocities.com/s0003180/image/vitaminC/lettuce.jpg 生菜圖片參考：http://hk.geocities.com/s0003180/image/vitaminC/tomato.jpg 青椒番茄維生素A存在於全脂乳製品中如奶油,乳酪。蔬果中的β-胡蘿蔔素亦可在人體內轉化成維生素A,例如紅蘿蔔、南瓜、杏、蕃茄、甘薯、紅辣椒、芒果、甜瓜、西瓜、和綠色多葉蔬菜如波菜、甘藍(西蘭花)和包心菜等。越新鮮的深綠色及深黃色的蔬菜水果,所含的β-胡蘿蔔素越多。過量的攝取β-胡蘿蔔素會使人皮膚發黃,但是對身體無害,只要減少攝取量,皮膚就會回復正常的色素。 β-胡蘿蔔素除了能轉化成維生素A外,也是一種抗氧化劑,可減少患癌的機會。但是,只有直接從食物中吸收的β-胡蘿蔔素才有這種作用,從補充劑則沒有。含豐富維生素A的食物圖片參考：http://hk.geocities.com/s0003180/image/vitaminA/liver.jpg 牛奶肝臟圖片參考：http://hk.geocities.com/s0003180/image/vitaminA/egg.jpg 雞蛋圖片參考：http://hk.geocities.com/s0003180/image/vitaminA/cheese.jpg 芝士圖片參考：http://hk.geocities.com/s0003180/image/vitaminA/ball_choi.gif 胡蘿蔔菠菜

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